全自動橫軸攪拌鍋
這款煮制設備專為豆沙、果蓉、果醬、蔬菜、阿膠等食品及中藥等高粘度物料加工設計,以蒸汽為加熱源,提供全自動與手動兩種操作模式。設備采用蒸汽夾套加熱,全封閉槽形鍋體增大受熱面積,熱效率顯著提升;無段調(diào)速攪拌器與鍋體全方位接觸,實現(xiàn)物料刮壁翻滾,攪拌無死角。鍋體開蓋、卸料、復位通過液壓與機械傳動控制,操作便捷流暢。獨特的真空炒制功能可降低炒制溫度,有效保護熱敏感材料,避免顏色與口味劣化,最大程度保留原料本味;同時,大幅提升炒制效率,降低能耗與炒制時長,是高粘度物料煮制加工的理想之選。